豆浆怎么做冰淇淋

豆浆怎么做冰淇淋

豆浆是一种营养丰富的食品，被广泛地应用于各种料理中。如果你喜欢甜点，那么你可以试一试用豆浆制作冰淇淋。相比于普通的牛奶冰淇淋，豆浆冰淇淋更加健康美味。接下来，我们就来了解一下如何制作豆浆冰淇淋。

步骤1：准备材料

制作豆浆冰淇淋所需要的材料有：250毫升的豆浆、200克糖、200克奶油和3个蛋黄。其中，糖和蛋黄用于增加甜度和稠度，而奶油则是为了使口感更加丰富绵软。

步骤2：搅拌糖和蛋黄

将糖和蛋黄放在一个碗里进行搅拌，直到它们均匀地融合在一起。这样可以让甜味更加均匀地分布到整个冰淇淋中。

步骤3：加入豆浆

将搅拌好的糖和蛋黄倒入锅中，然后将豆浆也倒入锅中。开始用小火进行炒煮。要注意，不要让锅里的东西烧焦或者沸腾。

步骤4：加入奶油

在上一步骤的基础上，继续添加奶油并进行搅拌。这样可以使冰淇淋更加顺滑细腻。

步骤5：冷却

将制作好的液体放到一个大碗中，并且把它放到冰箱里面进行冷却。这个过程需要大约1-2个小时。

步骤6：用搅拌机打制

当液体完全冷却之后，就可以拿出搅拌机来对它进行打制了。首先，将液体倒入搅拌机中；接着，开动搅拌器，并持续地打制约10分钟左右，直到液体变得更加浓稠和富有弹性为止。

步骤7：冷藏

将打制好的豆浆冰淇淋放到冰箱中进行冷藏。此过程需要大约2-3个小时，以使豆浆冰淇淋充分凝固。

现在，你已经学会了如何用豆浆制作冰淇淋。希望这篇文章对你有所帮助！