简易的小蛋糕做法

小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它们可以在各种场合中食用，比如生日派对、婚礼或者普通的下午茶时光。虽然我们可以在面包店或者甜品店买到美味可口的小蛋糕，但是如果您想亲手做一些自己喜欢的小蛋糕，那么这里就提供了一个简易的小蛋糕做法。

首先，您需要准备以下材料：

• 1/2 杯白砂糖
• 1/2 杯无盐黄油（软化）
• 2个鸡蛋（室温）
• 1/4 杯牛奶
• 1/2 茶匙香草精
• 1 杯面粉
• 1/2 茶匙泡打粉
• 1/4 茶匙盐

接下来，请按以下步骤进行操作：

1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个中等大小的碗中混合面粉、泡打粉和盐，然后搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将白砂糖和黄油搅拌至色泽变浅且松软。
4. 加入鸡蛋，一个一个地加入并混合均匀。
5. 加入牛奶和香草精，并继续搅拌至混合均匀。
6. 逐渐将面粉混合物倒入大碗中，并用电动搅拌器低速混合。当面糊变得光滑时停止搅拌。
7. 在小蛋糕模具中填充面糊，每个模具填充2/3即可。将模具放入预热好的烤箱中，约15-18分钟。当小蛋糕上表皮变成金黄色时，用牙签插入其中心，如果取出后没有带有粘稠的面团，则表示已经完成了烘焙过程。

接下来是最有趣的部分—装饰您的小蛋糕！您可以使用各种各样的装饰方式来让小蛋糕看起来更加诱人。比如可以撒上彩色的糖霜，或者用奶油花装饰小蛋糕表面。您也可以在小蛋糕上放上新鲜的水果或者巧克力碎片。

这就是一个简易的小蛋糕做法，希望您能够尝试一下。如果您想让自己做出的小蛋糕味道更加丰富，可以根据自己的口味添加一些额外的配料，比如椰子粉、坚果等等。祝您做出美味可口的小蛋糕！