家常蒸面简单做法
家常蒸面简单做法
中国的面食文化源远流长，蒸面也是其中的一种。蒸面软糯香甜，口感鲜美，是很多人喜欢的一种小吃。下面介绍一种家常蒸面的简单做法。
材料
- 中筋面粉300克
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
步骤
- 将300克中筋面粉倒入大碗中，加入少许盐和油，用手揉成团状；
- 慢慢加水揉成柔软的面团，放在碗里静置15分钟；
- 将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的饼状；
- 将擀好的饼切成条状或菱形，在表面撒上少许干粉（如淀粉）以防止黏连；
- 将蒸锅内注入适量水，并在锅底铺上竹席或白布，再把切好的面条放在席子上；
- 将蒸锅加热至水开后，用大火蒸8-10分钟即可。
家常蒸面是非常简单的一道小吃，不需要太多的准备工作和材料。只要掌握好面团的柔软度以及蒸制时间，就能做出美味可口的蒸面了。此外，在食用时可以根据个人口味加入芝麻、辣椒油、香菜等佐料，让口感更加丰富。尝试一下这道简单易做的家常蒸面吧！
