宝宝蒸蛋糕的家常做法

宝宝蒸蛋糕的家常做法

宝宝蒸蛋糕是一道简单易学、美味又健康的家常小点心。由于用料简单，制作方法也很容易掌握，因此很受家庭主妇和爱好者们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作宝宝蒸蛋糕。

所需材料：

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 60毫升
• 泡打粉 少许
• 沙拉油 少许

制作步骤：

1. 准备工作：

    将四个鸡蛋打入碗中，加入50克白砂糖，搅拌均匀。低筋面粉过筛后，加入适量泡打粉混合均匀备用。

2. 搅拌混合：

    将搅拌好的鸡蛋液分两次加入低筋面粉中，用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。注意不要出现干粉或团块，否则会影响口感。

3. 加入牛奶和沙拉油：

    将60毫升牛奶倒入混合好的面糊中，再加入少许沙拉油搅拌均匀。这样做可以使蒸出的蛋糕更加柔软细腻。

4. 蒸制过程：

    将混合好的面糊倒入预先准备好的模具中（可使用小碗、小杯、瓷盘等），放进大锅内隔水蒸约15分钟左右即可。在放置模具时，应该注意整齐排列并保持间隔，以便使水汽能够顺畅地通过。

温馨提示：

• 在制作过程中一定要注意控制好火力和时间，以免造成不必要浪费；
• 可以根据自己的口味适当调整糖和面粉的比例；
• 如果想要蒸出更加松软细腻的蛋糕，可以在混合好的面糊中加入适量发酵粉，再进行搅拌。

总之，制作宝宝蒸蛋糕是一件很有趣也很简单的事情。不仅能够满足自己和家人的口味需求，还能够提供营养丰富的食品给予身体支持。相信只要按照以上步骤去做，即可轻松制作出美味可口、香甜可口的宝宝蒸蛋糕！