烫糯米粉做什么糕点

烫糯米粉做什么糕点

糯米粉是一种由糯米磨成的面粉，因其具有黏性而被广泛用于制作各种美食。其中，用烫糯米粉做的糕点更是受到人们的喜爱。下面就让我们来看看，烫糯米粉可以制作哪些美味的糕点。

1. 糯米球

最常见的一种使用烫糯米粉制作的甜品就是散发着浓郁花香的糯米球。材料简单，制作过程也很容易。将适量的烫好的糯米粉揉成团后，加入各类馅料如花生酱、黑芝麻等，再用手轻轻搓成圆形即可。这种外皮柔软内里松软有嚼劲的小吃，在冬天尤为受欢迎。

2. 绿豆沙饼

除了甜味十足的花生和黑芝麻馅料外，还可以利用烫好的糯米粉制作清爽口感的绿豆沙饼。首先，将烫好的糯米粉搓成长条形，再将绿豆沙馅料填入其中，最后切割成小块即可。这种糕点外皮脆嫩，内馅绵软，吃起来既有口感又不会太甜腻。

3. 红豆包

红豆包是一种非常传统的中式点心，在制作时也离不开烫糯米粉。首先，在发好的面团中加入适量的烫糯米粉，并揉搓均匀。之后，将红豆沙馅料包裹进面团中，再进行二次发酵和蒸制即可。这种红豆包外皮松软滑嫩，内馅鲜甜可口，深受广大食客喜爱。

4. 椰汁番薯饼

除了传统的甜味点心外，还可以利用烫糯米粉制作一款特别美味的椰汁番薯饼。首先，在发好的面团中加入适量的椰汁和番薯泥，揉搓均匀。然后将面团分割成小块，再用手压扁成圆形饼状。最后，将饼状物油炸至金黄色即可。这种糕点外皮香脆，内馅软糯甜美，是一道值得尝试的美食。

5. 花生豆沙卷

如果你喜欢花生和豆沙的组合，那么花生豆沙卷绝对是你的菜。制作时，先将烫好的糯米粉搓成长条形，并在其中加入适量的花生和豆沙馅料。然后将面团卷起来，并切割成小段。最后进行蒸制或者煮熟即可。这种卷形点心外皮柔软有嚼劲，内馅香甜可口。

总结

通过以上介绍可以看出，烫糯米粉是一种非常多功能的材料，在制作各类美味的糕点中起到了重要作用。不论你喜欢甜味还是清爽口感，都可以找到适合自己口味的烫糯米粉糕点。赶快动手试一试，感受其中的美味吧！