菠萝怎么做点心

菠萝怎么做点心

菠萝是一种常见的热带水果，口感鲜美，营养丰富。除了可以直接食用外，还可以用来做各种美味的点心。下面就为大家介绍几种简单易学的菠萝点心制作方法。

菠萝酥

菠萝酥是一款非常受欢迎的传统点心，它的外层酥脆，内馅柔软。制作起来也不难，只需要准备好以下材料：

• 中筋面粉250克
• 黄油150克
• 白糖80克
• 奶粉50克
• 盐1/4茶匙
• 鸡蛋黄1个（用于刷面）
• 泡打粉1/2小匙（可选）
• 菠萝肉500克
• 白糖适量（根据自己口味调整）

制作步骤：

1. 先将菠萝肉剁碎，加入适量白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏约半小时备用。
2. 将黄油、白糖、奶粉、盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入筛好的面粉和泡打粉（可选），揉成光滑的面团。
4. 将面团分成小份，包裹住菠萝馅，搓圆成形。
5. 将鸡蛋黄液刷在饼皮表面上。
6. 预热烤箱至160℃-170℃，放入已刷好鸡蛋黄液的菠萝酥，约20分钟左右即可取出。

菠萝挞

除了菠萝酥外，还可以用菠萝做成美味的菠萝挞。它有着浓郁的菠萝香味和柔软的口感。制作方法如下：

• 中筋面粉150克
• 黄油100克
• 白糖50克
• 盐1/4茶匙
• 鸡蛋黄1个（用于刷面）
• 菠萝肉500克
• 白糖适量（根据自己口味调整）
• 淡奶油150克
• 鸡蛋2个

制作步骤：

1. 将黄油、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入筛好的面粉，揉成光滑的面团。
3. 将面团擀成薄片，放入挞模中。
4. 将菠萝肉剁碎，加入适量白糖搅拌均匀，放在挞皮上。
5. 将淡奶油和鸡蛋打散，混合均匀倒在菠萝馅上。
6. 预热烤箱至180℃-190℃，放入已做好的菠萝挞，约25分钟左右即可取出。

菠萝冰激凌

如果您喜欢冰凉清爽的点心，在夏天可以试试做菠萝冰激凌。制作方法如下：

• 菠萝肉500克
• 淡奶油300毫升
• 白糖80克

制作步骤：

1. 将菠萝肉剁碎，加入适量白糖搅拌均匀。
2. 将淡奶油倒入搅拌盆中，打出泡沫。
3. 加入菠萝馅，用手动搅拌器继续搅拌至混合均匀。
4. 放入冰箱冷藏约4小时左右，每隔30分钟可取出一次搅拌一下，以防结冰。
5. 最后取出即可食用。

以上就是几种简单易学的菠萝点心制作方法了。希望大家可以尝试一下，享受到美味佳肴带来的快乐！