西餐的配菜有哪些

西餐，是指欧美国家的餐饮文化。与传统的中餐不同，西餐的食材和烹调方式都有独特的特点。而在西餐中，配菜也是一道重要的组成部分。接下来，我们就来了解一下西餐中常见的配菜。

首先，碳水化合物类配菜。

面包：西餐里最常见、最基本的配菜之一。面包种类繁多，从白面包到全麦面包、法棍、羊角面包、各式芝士面包等等，都可以做为主食或者小点心慢慢享用。

土豆：土豆是碳水化合物类配菜当中非常重要的一个代表。无论是烘焙、油炸还是蒸制，都能得出美味可口的土豆片、薯条或者泥土豆等等。

米饭：虽然米饭并不属于西方国家产生的原料之一，但在现今世界范围内已经被广泛应用于各种口味风格的西式料理当中了。例如海南大排档里常见到的西餐拼盘。

第二，蔬菜和水果类配菜。

田园色拉：这道色拉是由各种新鲜的蔬菜混合而成，富含维生素、矿物质等多种营养成分。田园色拉可以做为开胃菜或者主食慢慢享用。

烤蔬菜：将洋葱、红椒、黄椒、茄子等蔬菜切块后放入烤箱中烤制，口感具有独特的焦香味与软嫩质地。可以当做小点心或者配合主食一起享用。

水果盘：水果盘是西式料理中不可缺少的一道甜品。将季节水果切块装在盘子中，既能满足口腹之欲又能摄取各种营养成分。

第三，肉类和海鲜类配菜。

牛排：无论是西冷牛排、肉眼牛排还是火箭鸡尾汁牛排等等，都是西餐中非常重要的主食之一。它们可以搭配各式蔬菜、米饭等食材一起慢慢享用。

龙虾：龙虾是西餐中非常重要的海鲜类配菜之一。它的口感丰富，味道美妙，可以做为主食或者小点心慢慢享用。

以上就是西餐中常见的配菜。当然，这些只是冰山一角，还有更多种类的配菜在西式料理中应用广泛！