杭州特产糕点

杭州特产糕点

杭州是一个充满美食的城市，这里有各种各样的美食，其中最受欢迎的就是糕点。杭州的糕点以制作工艺精细、口感鲜美、品种丰富而著称。下面介绍几种代表性的杭州特产糕点。

1. 西湖龙井糕

西湖龙井糕是一种传统的杭州糕点，它采用了当地著名的龙井茶叶和红枣为主要原料，配以粘米粉等多种食材制成。这款糕点色泽金黄，外形光滑圆润，口感软甜爽口，香气浓郁。西湖龙井糕不仅好吃还具有很高的营养价值。

2. 杏仁酥

杏仁酥是一款外观小巧玲珑、味道香甜可口的杭州特产。它以优质面粉和新鲜奶油为主要原料，并加入了适量的杏仁、白糖等食材，制作而成。这种糕点口感酥脆，香味扑鼻，吃起来既不油腻也不过甜。

3. 龙井绿豆糕

龙井绿豆糕是一款以龙井茶叶和绿豆为主要原料的杭州特产。它的制作工艺比较复杂，需要先将绿豆泡软后去皮、去尾、再加入冰糖和龙井茶粉拌匀，最后放入模具中蒸制而成。这种糕点外形规则、色泽金黄、口感绵软而有弹性。

4. 丝袜奶黄馒头

丝袜奶黄馒头是一款集传统与现代于一身的杭州特色美食。它采用了松软可口的面团包裹着浓郁细腻的奶黄酱，并通过多重发酵工艺和专业技术打造出如丝袜般细致柔软的质感。丝袜奶黄馒头不仅好看还非常好吃。

以上是杭州特产糕点中的几种代表，每一款糕点都有着自己独特的制作工艺和口感。如果你来到杭州，一定要尝试一下这些美味的糕点。