定西特色美食有哪些

定西特色美食

定西位于甘肃省，是一个历史悠久、文化灿烂的城市。这里的美食也是非常有特色的。下面就让我们来一起了解一下定西的特色美食吧！

驴肉火烧

驴肉火烧是定西非常有名的传统小吃。它由薄饼加上驴肉丝、豆芽菜等配料制成，再用大火烤至香脆，口感十分爽口。其中最重要的调料就是辣椒酱和香醋，让人吃了回味无穷。

黄河水煮牛肉

黄河水煮牛肉是一道以牛肉为主料、以黄河水为汤底、加入多种中药材和辣椒等佐料的传统川菜。这道菜看上去红亮诱人，汤汁浓郁而不腻，辣而不失鲜嫩。吃到嘴里时会感到五味俱全，十分开胃。

陇东大盘鸡

陇东大盘鸡是甘肃省的传统名菜之一。它选用当地养的土鸡，加入多种中药材和辣椒等佐料，煮至汤汁浓郁、鸡肉入味后，再放入铜盆中上桌，成为一道色香味俱佳的美食。这道菜不仅可以解腥助消化，还能够补气血。

清真手抓羊肉

清真手抓羊肉是回民族特有的美食。它将羊肉切成小块，搭配辣椒、姜片、葱花等调料，在锅内炖煮而成。吃这道菜时需要用手抓着吃，口感十分鲜美。尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗清真手抓羊肉暖身又暖胃。

定西山楂片

定西山楂片是甘肃省定西市的传统名产之一。它选用新鲜山楂果实为原料制作而成，在制作过程中不添加任何人工添加剂和防腐剂。这种山楂片酸甜可口，不仅是一种美味的零食，还有很好的保健功效。它能够帮助消化、促进血液循环和降低血脂等作用。

总结

以上就是定西特色美食的介绍了。无论是驴肉火烧、黄河水煮牛肉、陇东大盘鸡、清真手抓羊肉还是定西山楂片，都是定西城市文化的体现。希望大家有机会去定西旅游时一定要尝试这些美食，品尝到地道的甘肃美食。