烤箱做酸奶蛋糕的家庭做法

烤箱做酸奶蛋糕是一道家常甜品，不仅美味可口，而且非常容易制作。下面我们来分享一下这道简单易学的酸奶蛋糕的家庭做法。

所需材料：

• 饼干碎：200克
• 黄油：100克
• 淡奶油：200毫升
• 鲜奶油芝士：250克
• 酸奶：250克
• 细砂糖：150克
• 玉米淀粉：30克
• 柠檬汁：适量
• 水果（草莓、蓝莓、覆盆子等）：适量

步骤：

1. 制作底部：

(1) 将饼干放入塑料袋中，用擀面杖将其压成碎末。

(2) 将黄油放入微波炉中加热至完全融化，倒入碾碎好的饼干中，搅拌均匀。

(3) 将混合好的饼干和黄油倒入烤盘中，用勺子将其压实，放入冰箱中冷藏10分钟左右。

2. 制作酸奶芝士：

(1) 首先将鲜奶油芝士室温软化，加入细砂糖、柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀。

(2) 然后将酸奶加入细砂糖、玉米淀粉中，也用打蛋器搅拌均匀。

(3) 将两个材料混合在一起，再用打蛋器搅拌均匀成为光滑的面糊。

3. 烘焙过程：

(1) 将制作好的面糊倒入已经凉透的底部上方，轻轻晃动可使表面平整。

(2) 把制作好的蛋糕放进预热至160度的烤箱里，大约需要50分钟左右或者直到表皮变金黄色。

(3) 取出后降温到室温，并放置于冰箱中冷藏至少2小时，可让口感更佳。

(4) 最后将草莓、蓝莓、覆盆子或其他水果切成小块铺在酸奶芝士面糊表面即可。

以上就是制作酸奶蛋糕的简单步骤，只需要几个简单的材料和步骤，便可以轻松制作出美味可口的甜点。这道甜品不仅适合家庭制作，也可以用于各种聚会场合上。大家不妨试试吧！