特色糕点做法

特色糕点做法

糕点作为中华美食文化的重要组成部分，一直受到人们的喜爱。不同地方有着不同的特色糕点，今天我们就来介绍几道简单易学的特色糕点做法。

鲜花饼

鲜花饼是广东省传统糕点之一，以其外观精美、口感清香而著称。制作方法如下：

1. 准备材料：糯米粉、白糖、水、油。

2. 将白糖和水加入锅中，小火慢慢加热至白糖完全溶解。

3. 加入油，搅拌均匀后关火待凉。

4. 把凉了的混合液倒入筛好的糯米粉中，揉成面团。

5. 取适量面团按扁后放上桂花蜜馅料，并包裹成球形。

6. 用刻有图案的木板压出花纹形状，蒸10-15分钟即可食用。

蛋黄酥

蛋黄酥是福建省传统糕点，口感香甜、外皮酥脆、内馅滑润。制作方法如下：

1. 准备材料：面粉、猪油、白砂糖、芝麻、蛋黄。

2. 将面粉和猪油混合均匀，加入少量水揉成面团。

3. 将面团擀成扁圆形，中间放上白砂糖和芝麻，包裹成长条形。

4. 把长条形切成小段，每个小段压扁后放上一个蛋黄，并将其封口密封好。

5. 放在预热好的烤箱中，180度左右烤25分钟即可食用。

豆沙月饼

豆沙月饼是中国传统节日——中秋节必不可少的美食之一。制作方法如下：

1. 准备材料：低筋面粉、植物油、冰水、豆沙馅。

2. 将低筋面粉、植物油和冰水混合，揉成面团。

3. 把面团分割成小球，每个小球擀平后放上适量的豆沙馅，并将其封口密封好。

4. 放在预热好的烤箱中，180度左右烤25分钟即可食用。

结语

以上是几道简单易学的特色糕点做法，想要更好地品尝美食，一定要亲自动手制作哦！