对虾的做法简单好吃

对虾是一种美味可口的海鲜食品，其肉质细嫩，味道鲜美。它既可以作为主菜，也可以作为配菜，非常适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。而且对虾的做法非常简单，下面就来介绍几种常见的对虾做法。

1.清炒对虾

首先要将对虾洗净去壳去头去尾，在去壳时要保留尾部。然后用盐和料酒腌制15分钟左右。接着将锅烧热放入油，放入姜蒜爆香后加入对虾快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

2.烤对虾

先将对虾洗净沥干水分，在中间开一个口挖出虾线，并撒上盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后将对虾码在铁板上，放进预热好的烤箱里以200度左右的温度烤10-15分钟即可。

3.干锅大龙虾

将对虾洗净沥干水分，然后放入锅中煮3-5分钟。接着用厨房纸卷起来擦干水分。将锅烧热加入花椒爆香，放入葱姜蒜和干辣椒爆香之后加入洋葱、彩椒等配菜翻炒。最后把对虾放进去和配菜一起翻炒即可。

4.红油对虾

将对虾洗净沥干水分，加入料酒和盐腌制15分钟左右。接着将锅烧热倒入适量的油，将对虾放进去快速切两刀即可。另外还需要准备好红油、芝麻酱、醋、葱姜蒜末等调味料混合在一起，最后将调好味的酱汁浇在对虾上即可。

总之，无论是清炒、烤或者做成其他口味的对虾，在家里都可以轻松制作出美味佳肴。尝试一下吧！