摆摊小吃100种

摆摊小吃100种

在中国的大街小巷，无论是城市还是农村，都可以看到各式各样的摆摊小吃。这些美食既有地方特色，又有口味独特，让人们垂涎欲滴。以下是100种常见的摆摊小吃。

煎饼类

1. 煎饼果子：将薄饼放入豆腐脑、油条、香肠等配料中卷起成锥形，再加上各种酱料。

2. 肉夹馍：将肉和面团搓成圆形后烤制而成的面包。

3. 面皮：用米浆或者豌豆粉做出来的一张张白皮，可用来搭配肉丝或者鸡丝等。

4. 糖葫芦：将山楂、苹果、草莓等果实串在竹签上，然后裹上一层外皮由糖浆制成。

5. 荷包蛋：将一个鸡蛋打入油锅中煎成荷包形状，增加口感。

烧烤类

1. 羊肉串：将羊肉切成小块后用竹签穿起来，再用特制的调料烤制而成。

2. 牛肉干：将牛肉切成薄片，晾干后再用特制的调料烤制而成。

3. 鸡爪/鸡翅：将鸡爪或鸡翅放入特制的调料中浸泡一段时间后在火上烤制。

4. 香肠/火腿肠：将香肠或者火腿肠放入特制的调料中浸泡一段时间后再在火上烤制。

5. 串串香：选择各种菜品、海鲜和肉类等食材，并且可以选择自己喜欢的辣度和味道，在锅里涮着吃。

面食类

1. 拉面：手工拉面是由水、高粱面粉和盐等调料混合搓揉而成。拉出来的面条柔软有弹性，口感非常好。

2. 炒河粉：将河粉放入锅中翻炒，加上肉丝、蔬菜等食材，口感软、滑、爽。

3. 热干面：是一种以面条为主要原料的小吃，用黄酱和芝麻酱调制成汁后淋在热面条上。

4. 饺子：将肉馅和蔬菜等食材包入面皮中制作而成，可水煮或者锅贴。

5. 锅巴粉：将米饭晾凉后切成小块，放入特制的调料中搅拌均匀后再炸至金黄色。

油炸类

1. 油条：是一种由面粉、碱水和发酵剂等原材料加工而成的小吃。口感外脆里嫩。

2. 麻球：用黑芝麻和红枣做馅，在外层裹上一层黄豆粉或者芝麻碎然后烤制而成。

3. 糯米团子/元宵：将糯米捏成球形，包入豆沙或者芝麻作为馅心。口感糯而不腻。

4. 油饼：将面团搓成一段后擀平，加入各种配料，再折叠几次后烤制而成。

5. 鸡蛋灌饼：将面团擀平后，在上面打一个鸡蛋并加入各种配料，再折叠几次后烤制而成。

甜品类

1. 冰淇淋：口感冰凉，香甜可口。可以选择各种口味，如巧克力、草莓、香草等。

2. 豆花：是由豆类和水为主要原料，经过煮沸、切细、筛去渣、冷却等多道工序制作而成的一种汉族传统食品。

3. 红豆沙/绿豆沙：将红豆或者绿豆煮软后，在加入糖浆和其他调料进行混合制作而成的甜品。

4. 马蹄霜：是用马蹄粉和白果粉等原材料制作出来的一种冷饮。口感滑润，非常适合夏天食用。

5. 油糕：是一种黄色的小方块，口感软糯。原料是米粉和红薯粉等。

以上就是100种常见的摆摊小吃，每一种都有自己的特点和风味，相信大家在品尝过程中会发现更多的美妙之处。