黄山屯溪老街美食

黄山屯溪老街，是中国历史文化名街之一，也是著名的旅游胜地。在这里，不仅有古色古香的建筑和独特的风景，还有许多美食值得品尝。

首先要介绍的就是“屯溪豆腐”。这种豆腐口感细嫩，营养丰富，制作工艺也非常独特。用黄山泉水洗豆浆、加入菜籽油、盐巴等原料搅拌后瓦罐蒸制而成。屯溪豆腐可以清炖、红烧、麻辣等多种方式进行烹调，每一种方法都有其各自的味道和功效。

其次是“臭鳜鱼”。这种美食在当地非常有名气。臭鳜鱼肉质细嫩，口感鲜美，并且具有很高的营养价值。其臭味来源于发酵过程中产生的化学物质，但经过正确处理后并不会影响到口感和健康。

再来说说“山珍海味”。黄山屯溪老街周边山清水秀，海产品也十分丰富。这里可以品尝到各种新鲜的海鲜和山珍美味，如黄山野生菌、小龙虾、河蟹等。

最后要介绍的是当地的“徽州糕点”。徽州糕点是指以稻米、豆类、芋头等为原料制成的各式糕点。在屯溪老街上有许多传统的糕点店，如“香城楼”、“永安堂”等。这些店铺不仅保留了传统的制作工艺和口感，还推陈出新，开发出一系列新颖的口味。

总之，在黄山屯溪老街，你可以品尝到许多正宗美味、营养丰富的食物。这里既有传统的徽菜，又有别具特色的地方美食。如果你来到黄山游玩，一定要到屯溪老街去尝试一下当地美食。