可以自己做的小吃

可以自己做的小吃

在家闲暇时，自己动手做些小吃是一件非常有趣的事情。不仅可以满足自己的口味需求，还能掌握更多烹饪技巧。下面介绍几款简单易做的小吃。

1. 奶香鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个、水300毫升、牛奶100毫升、盐少许。

步骤：

1. 将鸡蛋打散；
2. 将水煮沸，加入盐后慢慢倒入鸡蛋液中，不停搅拌；
3. 加入牛奶继续搅拌均匀；
4. 将混合液倒入碗中，放在锅里用大火蒸10-15分钟即可。

2. 炒年糕片

材料：年糕片适量、青菜适量、辣椒适量、姜末适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。

步骤：

1. 将年糕片用温水泡软；
2. 青菜洗净切段，辣椒切丁，姜末备好；
3. 锅中倒入适量油，放入姜末和葱花爆香；
4. 加入年糕片翻炒均匀，再加入青菜和辣椒继续翻炒；
5. 最后加入生抽和少许盐调味即可。

3. 烤麸饼

材料：面筋、豆腐、胡萝卜、黑木耳、香菇等蔬菜，调料：盐、胡椒粉、生抽。

步骤：

1. 将面筋用温水泡发，捏成小块；
2. 豆腐压碎，切成小块；
3. 胡萝卜、黑木耳和香菇切成小块备用；
4. 将所有材料混合在一起，在碗里按压成饼状；
5. 在平底锅中加入少许油，将麸饼放入煎至两面金黄即可。

以上这些小吃都是非常简单易做的，而且口感也非常美味。大家可以根据自己的口味进行调整和创新，发掘更多好吃的小吃。