芝士蛋糕家常做法
芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它有着浓郁的芝士味道和柔软的口感。如果你想在家里制作一款美味的芝士蛋糕，那么不妨参考下面这份简单易懂的家常做法。
首先，我们需要准备以下材料：
- 消化饼干 200克
- 黄油 100克
- 奶油芝士 400克
- 白砂糖 150克
- 全脂牛奶 200毫升
- 鸡蛋 4个
- 香草精 少许
接下来，我们就可以开始制作芝士蛋糕了：
步骤1：制作底层
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细碎颗粒。将黄油加热至完全融化，并倒入碾碎好的消化饼干中拌匀。然后将混合好的饼干和黄油倒入一个8英寸的圆形蛋糕模中，用勺子压实底部，并将其放入冰箱中冷藏15分钟。
步骤2：制作芝士馅料
将奶油芝士、白糖和香草精一起搅拌至均匀。然后加入全脂牛奶，再次搅拌。接着，逐个加入鸡蛋并继续搅拌至混合均匀。
步骤3：烘焙芝士蛋糕
将预先制作好的底层取出，将混合好的芝士馅料倒入模具中。然后把模具放在预热至摄氏150度的烤箱中，烘焙约45分钟或者直到表面变金黄色即可。
步骤4：冷却芝士蛋糕
取出已经烘焙好的芝士蛋糕，让它在室温下自然冷却至少30分钟。然后把它放入冰箱中继续冷却1小时以上，直到完全冷却。
至此，一款美味的家常芝士蛋糕就制作完成了。你可以在蛋糕上撒上一些可可粉或者搭配你喜欢的水果来增添它的口感和颜值。希望这份简单易懂的制作方法能够为你带来不少甜蜜和快乐。
