家常萝卜的做法

家常萝卜的做法

萝卜是一种很常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质。今天就来介绍一下如何做出美味的家常萝卜。

步骤一：准备食材

首先我们需要准备好以下食材：

• 萝卜：1根
• 葱姜蒜：适量
• 盐、糖、鸡精、料酒、酱油：适量
• 油：适量

步骤二：切片梭

将萝卜去皮后，切成厚度约为3毫米的片状。

步骤三：调制佐料

在碗中加入1勺盐、1勺糖、1勺鸡精、1勺料酒和适量的水混合均匀。

步骤四：爆香葱姜蒜

在锅中加入油，放入切好的葱姜蒜爆香。

步骤五：煸炒萝卜

将切好的萝卜片放入锅中，翻炒均匀后倒入调制好的佐料，继续翻炒至汁水收干。

步骤六：加入酱油

最后在锅中加入适量的酱油，再次翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

• 在调制佐料时可以根据个人口味适当添加一些辣椒或者花椒等调料。
• 为了让萝卜更容易入味，可以先用开水焯一下再进行下一步操作。
• 如果家里有厨房机器，也可以将萝卜切成丝或者丁，做成凉拌菜也非常美味哦！

以上就是家常萝卜的做法啦！简单易学，快来试试吧！