蒸酸奶蛋糕做法
蒸酸奶蛋糕是一道非常简单易学的甜点，它的口感细腻，香甜可口，深受大家的喜爱。今天我们就来学习一下如何制作这款美味的蒸酸奶蛋糕。
所需材料：
- 酸奶：250克
- 低筋面粉：100克
- 砂糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 泡打粉：1/2小勺
- 柠檬汁：适量
步骤：
- 先将酸奶、低筋面粉、砂糖、鸡蛋和泡打粉混合在一起，并用手动打蛋器搅拌均匀。
- 接着，在混合物中加入适量的柠檬汁，继续搅拌至无颗粒状态。
- 然后将混合好的面糊倒入一个模具中，并轻轻晃动模具使其表面均匀。
- 接下来，将模具放入锅中，加水至模具的一半位置，然后盖上锅盖，用中火蒸15分钟左右。
- 最后，将蒸好的酸奶蛋糕取出，晾凉即可食用。
小贴士：
- 在混合材料时，要注意搅拌均匀避免出现颗粒状物质。
- 在加入柠檬汁时要适量，太多会导致面糊过于稀薄影响口感。
- 在放入模具时可以先抹一层油或铺上油纸以便脱模。
- 在蒸制时不要开盖子，否则会导致面糊表面产生水汽影响美观。
总结：
通过以上步骤我们就能够轻松地制作出美味可口、口感细腻的蒸酸奶蛋糕了。大家可以根据自己的口味和喜好添加一些其他的调料来增加这款甜点的口感和营养价值。希望大家都能成功制作出这款美味的甜点！
