苏州西点烹饪学校
苏州西点烹饪学校
苏州西点烹饪学校是一所专门培养西点和烹饪人才的职业技术学院。学校位于江苏省苏州市吴中区星海街道东风路288号，占地面积约为16.7万平方米，建筑面积约为9.8万平方米。
学校成立于1958年，前身为苏州市第一糖果厂职工业余学校。2000年，经国家教委批准成立了现在的苏州西点烹饪学校，并被教育部授予“全国示范性高等职业院校”称号。
目前，该校拥有固定教师近300名，其中教授、副教授、高级职称以上专业技术人员100余名。同时，还邀请了多位国内外知名厨师、甜品大师和行业专家担任客座讲师或顾问。
专业设置
该校开设有西点、烘焙技术、调味品应用与营养、中式烹调等14个本科专业，涵盖了烹饪行业的多个领域。学校还拥有国家级重点专业“西式烘焙技术”和省级重点专业“中式烹调”。此外，学校还开设了中德合作办学项目。
学校注重实践教学，开设了多个实训基地，包括面包房、蛋糕房、咖啡厅、西餐厅、茶餐厅、中餐厅等。这些实训基地不仅为学生提供了锻炼机会，同时也为市民提供优质的用餐环境和服务。
师资力量
该校师资力量雄厚，有一支高水平、高素质的教师队伍。其中不乏多位享受国务院政府特殊津贴的专家教授和杰出青年人才；还有多位曾经在国内外知名企事业单位工作过的行业精英。他们将自己的丰富经验和深刻见解传授给学生，并引导学生走向成功。
办学理念
该校秉承“厨艺立身，品行为本”的办学理念，坚持“实践第一、人才为本、质量至上”的教育方针。学校注重培养学生的职业素养和实践能力，在教学中注重理论与实践相结合，强化学生的动手能力和创新精神。
同时，该校还积极开展产教融合、校企合作等活动，为学生提供更多就业机会和实习机会。目前，该校毕业生就业率高达98%以上。
名师名菜
苏州西点烹饪学校在烹饪界拥有广泛的影响力。许多知名厨师、甜品大师都曾经在该校授课或参观交流，并留下了自己的精彩表演。
此外，该校还创建了许多知名品牌菜肴，如“金牌奶黄包”、“白玉冰皮月饼”、“桂花凤梨酥”等。这些美食不仅在当地享有盛誉，在全国范围内也备受推崇。
总结
苏州西点烹饪学校是一所具有悠久历史和雄厚师资力量的职业技术学院。在多年的办学实践中，该校始终坚持以质量为本、注重教育质量和人才培养质量，赢得了广大师生和社会各界的认可。
未来，该校将继续秉承“厨艺立身，品行为本”的办学理念，培养更多优秀的西点和烹饪人才，为推动中国烹饪事业发展做出更大的贡献。
