冰淇淋蛋糕的制作方法

准备材料

1. 香草冰淇淋 500克

2. 巧克力冰淇淋 500克

3. 巧克力蛋糕底 1个

4. 玉米淀粉 50克

5. 牛奶 100毫升

6. 糖 50克

制作过程

第一步：将香草冰淇淋放在室温下软化，巧克力冰淇淋放入微波炉加热至软化。

第二步：将巧克力蛋糕底切成两份，其中一份放在一个8英寸的圆形烤盘中。

第三步：将软化的香草冰淇淋倒入烤盘中，用刮刀铺平表面，然后将另一块巧克力蛋糕底放在上面。稍微按压以确保其稳定。

第四步：把软化的巧克力冰淇淋倒在蛋糕上，用刮刀铺平表面，确保覆盖整个蛋糕。

第五步：将烤盘放入冰箱中，冷藏至冰淇淋凝固为止（大约需要4小时）。

制作酱汁

第六步：在小锅中加热牛奶和糖，搅拌直至糖溶解。然后把玉米淀粉加入其中，并不停搅拌，等到酱汁变得浓稠时离火。

第七步：将酱汁倒入小碗中，让其降温后放入冰箱中冷却。

完成

第八步：在蛋糕上切下一块，倒上自制的酱汁即可享用。如果喜欢可以再撒上一些果仁或是水果干作为点缀。

注意事项：

• 在制作过程中尽量保持食材的低温状态，以免影响口感。
• 巧克力冰淇淋可以换成其他口味的冰淇淋来尝试各种不同的味道组合。
• 酱汁可以提前制作好，放在冰箱中保存。需要使用时再取出来稍微加热一下即可。

这款冰淇淋蛋糕简单易做，口感丝滑柔和，是夏天必备的甜品之一。大家不妨亲自动手试试吧！