橙子味的蛋糕怎么做

前言

橙子是一种口感鲜美、富含维生素C的水果，而用橙子做成的蛋糕更是让人垂涎欲滴。今天我们就来教大家如何制作一款美味的橙子味蛋糕。

材料准备

1. 面粉 200克

2. 细砂糖 100克

3. 盐 1/4茶匙

4. 泡打粉 1茶匙

5. 苏打粉 1/4茶匙

6. 植物油 60毫升

7. 鸡蛋 2个（室温）

8. 柠檬汁 20毫升

9. 酸奶 120克（室温）

10. 橙子皮屑适量（约需要1个中等大小的橙子）

步骤说明

步骤一：将面粉过筛并加入泡打粉和苏打粉。

将200克面粉过筛后，加入泡打粉和苏打粉。搅拌均匀后备用。

步骤二：将细砂糖、盐和橙子皮屑混合在一起。

将100克细砂糖、1/4茶匙盐和约需要1个中等大小的橙子的橙子皮屑混合在一起，再加入60毫升植物油。用手动打蛋器将这些材料混合均匀。

步骤三：加入鸡蛋和柠檬汁，并继续混合。

接着，分别加入2个室温鸡蛋和20毫升柠檬汁，再次使用手动打蛋器混合均匀。

步骤四：加入面粉，并不断地轻轻拌匀。

接下来，分两次将过筛的面粉加入到步骤三中的液体材料里，然后不断地轻轻拌匀至没有干粉即可。最后，倒入120克室温的酸奶并拌匀即可。

步骤五：将面糊倒入模具中。

将混合好的面糊倒入已经涂了油或铺了油纸的烤盘中。接着，把面糊在烤盘上轻轻敲击几下，让松饼内部的气泡排出来。

步骤六：放入预热好的烤箱中进行烘焙。

将准备好的蛋糕松饼放入预先加热至摄氏170度温度的烤箱中，并在30-35分钟内进行烘焙。待蛋糕表面呈金黄色即可取出进行冷却。

总结

制作一款美味的橙子味蛋糕并不难，只需要准备好所需材料和按步骤进行操作就可以轻松完成。希望大家能够喜欢这款美食，并享受到它带来的甜美滋味。