初学者烤箱做蛋糕的做法大全
烤箱做蛋糕是许多人都想尝试的一件事情。对于初学者来说，可能会觉得很困难，但只要掌握了一些基本技巧和步骤，就能轻松制作出美味的蛋糕。
以下是初学者烤箱做蛋糕的做法大全：
1. 原味海绵蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将面粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出后待凉即可。
2. 巧克力海绵蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 可可粉 20克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将面粉、可可粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出后待凉即可。
3. 奶油蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 60克
- 无盐黄油 60克
- 牛奶 40克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将面粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入无盐黄油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
- 待蛋糕冷却后切成两片，夹上奶油即可食用。
4. 抹茶海绵蛋糕
材料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 70克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 抹茶粉 10克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将面粉、抹茶粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出后待凉即可。
小贴士：
- 在制作海绵蛋糕时，要注意材料的比例和配备，以保证蛋糕口感的柔软和味道的美味。
- 在将面粉、可可粉等干性材料加入到液体材料中时，需要分次加入并搅拌均匀，以免出现干粉团块。
- 在放入烤箱前，要将蛋糕糊倒入预先铺好油纸的烤盘中，并轻轻晃动一下，使其表面平整。
- 在取出蛋糕时，要等待其完全冷却后再进行切割。如果想让蛋糕更加美味，可以在上面撒上适量的糖粉或巧克力碎片。
初学者可以选择以上几种简单易学的海绵蛋糕制作方法来尝试，相信你也能做出美味可口的蛋糕。祝你制作成功！
