南瓜糯米蛋糕的做法

南瓜糯米蛋糕是一道非常传统的中秋节食品，也是许多人喜欢的美味点心。如果你想自己动手制作一份美味的南瓜糯米蛋糕，那么就跟着下面的步骤来做吧。

材料：

• 南瓜250克
• 糯米粉200克
• 白砂糖100克
• 鸡蛋2个
• 植物油适量

步骤：

1. 准备工作

首先要将南瓜削皮切块，然后放入锅中蒸15分钟左右，直到软化。然后将它捣成泥。

2. 混合材料

将混合好的南瓜泥和鸡蛋打匀，再加入白砂糖搅拌均匀。接着把200克的糯米粉倒进去，并继续搅拌至无颗粒状态。

3. 蒸制过程

在一个大碗中倒入适量的植物油，将蛋糕模具放进去用手涂抹油。然后将混合好的材料倒入模具中，把表面刮平。放入蒸锅内隔水蒸约20分钟左右。

4. 完成

取出蛋糕模具，趁热切成块即可食用。南瓜糯米蛋糕香甜可口，非常适合作为下午茶点心或者当做节日食品。

注意事项：

• 南瓜要选择新鲜、细嫩的品种；
• 每个人制作时所用的火力和蒸制时间可能会有所不同，可以根据自己的喜好进行调整；
• 如果喜欢更加香甜的味道，可以在做法中添加适量的芝麻、红枣等。

总之，南瓜糯米蛋糕是一道简单易学、美味可口的传统小吃。如果你也想体验一下自家制作南瓜糯米蛋糕的乐趣和美味，那么就赶快动手试试吧！